辣椒素是辣椒的活性成分，曾有研究显示，从辣椒中提取的辣椒素可消炎、止痛、治疗肌肉酸痛，还有降血压和胆固醇的功效。日本研究人员在一周时间里，每天给实验鼠注射一至两次辣椒素。
http://news.qiuyi.cn/html/2013/xxsb_0125/5481.html 2025-04-06研讨会上来自重庆第三军医大学的祝之明教授介绍称，其研究团队通过对膳食辣椒素(红辣椒的主要成分)作用机理的长期探索，发现了长期食用辣椒素对保护血管有一定功能。
http://news.qiuyi.cn/html/2013/bjcb_0129/5598.html 2025-04-06近日，据《朝鲜日报》报道，韩国的科学家进行了一项研究发现，过量摄入辣椒素会增加罹患癌的风险。辣椒虽好，也是不可食用过量的，如果过多的食用辣椒，很容易患上癌症。
http://news.qiuyi.cn/spaq/2014/0901/39313.html 2025-04-06科研团队历经11年系统深入研究，发现了辣椒的主要成分—————辣椒素是调控TRP通道拮抗高血压和肥胖的关键因子，找到了瞬时受体电位(...
http://news.qiuyi.cn/jkqw/2015/0212/43085.html 2025-04-06日常生活中，很多人都喜欢吃辣，你吃过最辣的辣椒是哪一种呢?我们都知道世界上最辣的辣椒是卡罗莱纳死神辣椒，那么这个号称最辣的辣椒有多辣呢?一名男子吸食死神辣椒，狂吐不止。
http://news.qiuyi.cn/jkqw/2016/1108/53758.html 2025-04-06喜不喜欢吃辣椒属于个人行为，通常跟地域、性别、家庭成员影响等息息相关，据美国最新的一份研究结果表明，来自性格方面的特征可能是是否喜欢吃辣椒的决定性原因。
http://news.qiuyi.cn/2013/jkqy_0729/18553.html 2025-04-06提起冬天，谈“冷”色变是多数人的第一反应。除此之外，还有一个字也让一些人愁眉不展，那就是冻疮带来的“痒”。在众多止痒方法中，搽生姜、涂辣椒水是大众最常用的“土办法”。
http://news.qiuyi.cn/xwsd/2016/0108/48094.html 2025-04-06辣椒酱可增加食欲，是众多人都很喜欢的调料，无论是吃个饺子，或者拌个面粉粥饭之类的都很好吃，但是你想过用辣椒酱泡澡的吗?
http://news.qiuyi.cn/jkqw/2016/0817/52220.html 2025-04-064日，41岁的方女士做了右肺下叶切除术，医生从被切除的组织里面，找到了一样令大家震惊的东西——一截3厘米长的辣椒。
http://news.qiuyi.cn/xwsd/2018/0109/65232.html 2025-04-069个不合格批次产品分别是：青岛中人智业生物科技有限公司生产的辣椒红，滕州中正化工有限公司生产的乙酸钙，广东环西生物科技股份有限公司生产的L-精氨酸。
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